发布日期：2025-04-10 22:52 点击次数：181
蒸架相信家家户户都有，而且使用的也很频繁，平时热菜、蒸蛋、蒸包子馒头之类的，都离不开蒸架的支撑。然而，最近刷到一个关于蒸架使用的视频让我大跌眼镜，才发现河源股票配资，这么多年的蒸架我都一直用错了，蒸架它其实是分正反面的。可能很多朋友和我一样都用错了面，就都导致蒸好的包子馒头底部湿哒哒的，严重影响口感。今天就来跟大家聊一聊这个问题，千万别再和我一样傻傻用错啦！
这种铁制蒸架在我们生活中是很常见的，平时我们买的蒸屉、高压锅，甚至有些电饭煲中，都会自带这种蒸架。我们注意观察这个蒸架会发现，它上面除了有很多用于沥水透气的小孔洞外，还有着不少的沟壑，很多朋友都以为微微往下凹的一面是正面，所以每次蒸包子馒头的时候，就是将这面朝上，并将包子馒头放在上面蒸。但其实，将这一面朝上的话，它就特别容易积水，因为这一面就有着很多凹进去的小坑，在蒸的过程中，产生的水汽就会积在小坑中，这些水分又会被包子馒头吸收掉，也就会导致包子馒头的底部湿漉漉的了。
展开剩余66%蒸架的另一面，它的这些沟壑就是凸起来的，就算有水汽也无法集聚，都会从蒸架的孔洞中流掉。因此，我们在使用蒸架时，应该将这一面，也就是微微凸起来的这一面朝上，这样也就不用担心包子馒头的底部会吸水了。此外，在蒸包子馒头时，锅里的水位一定要控制好，千万不要太多了，不然水沸腾后和包子馒头的底部直接接触，也会导致包子馒头吸水。
关于蒸架应该哪面朝上，相信大家都了解了，下面再来给大家介绍几个关于蒸架的妙用，有些家庭的蒸架比较多，根本就使用不到，只能放在家里的角落吃灰。其实只要合理利用，蒸架它也有着不少的妙用。
1，去红枣核。
在日常生活中我们经常都需要给红枣去核，有时候是给孩子吃，也有时候是需要制作枣泥枣糕之类的。说起去枣核，可能很多朋友的做法就是直接用刀去切，但这样不仅慢，而且往往还会留有不少的果肉在果核上，非常的浪费。其实去枣核，我们只需要拿个碗、拿个蒸架、拿根筷子就可以了。把蒸架放在碗上，然后再拿颗红枣，将红枣的底部对准蒸屉的孔洞，接着用筷子从红枣的顶部往下戳。
稍微一用力，红枣中间的枣核就被戳了出去，掉落在了底部的碗中，我们的一颗红枣也就去好果核了。这个去红枣核的方法简单好用，而且枣核上面也只是残留了一丁点的果肉，这样就不会造成浪费了。
2，充当晾晒架。
蒸架上有着很多的孔洞，它就可以很好的通风，其实我们也可以把蒸架改造成好用的晾晒架。具体改造的方法很简单，我们先找来四根稍微长点的绳子，然后把绳子分别穿进蒸架的四个角并固定住，这样一个晾晒架也就改造好了。像平时家里的干香菇、干辣椒之类的干货需要翻晒时，就可以利用上这个晾晒架，只要在上面铺上一层纱布，再将干货铺在上面就可以了，它就可以将我们的干货快速地晾干了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
发布于：江西省
